こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。本日は仮の定休日。

10年ぶりの同級生やら常連さんやら初めてさんやらのご来店で、「本日定休日」のpopは早々に片付けました。

自宅兼店舗はこの辺りの切り替えが難しいのです。offが無いのですよ。自宅では。私の場合は特別で毎日がoffモードなので気にならないのですがね。

さて。久しぶりに商売のお話。5月の中旬にカフェインレスのコーヒーをリリースしようと思っております。

まだ、社長も知らないのですがね。。あぁ、次に何を販売するのかくらいは社長に教えても害がある訳でもありません。しかし、別に教えても良い事も無さそうなので皆さんと同じタイミングでお知らせしようと思います。

そして新豆のマンデリンが予想以上に売れてます。困りました。予想外です。有難いです。

販売価格が高くなったので、オーダーが少なくなると読んでいましたが、新豆のマンデリンとなれば黙っていない愛好家さんも多いですよね。

こちらも5月中～下旬辺りから次のロットへと変更になります。勿論、次回ロットも素晴らしいコーヒーをお届けするべく気合を入れておりますが、今回のロットは濃縮感がありエネルギッシュな味わいで良かったです。

コスタリカも6月前には終売してしまう可能性が出てきました。違う産地の物をご準備してますのでこちらもお楽しみにお待ちください！

中米は端境期に入るシーズンです。品質の悪い豆はもうボロボロです。しかしこの時期にリリースする中米の豆をお楽しみに！と言えるのですから、とんでもない贅沢な事ですね☆