こん○○は。従業員のMASTERでございます*^_^*
今日はj比較的のんびりムードの一日でした。
のんびりしてたので、今夜も深夜産残業中です^^;

さて、今年のブラジルのセラード地区は、
収穫が遅れており、当店の超目玉商品が、
まだ入荷になりません。待ち遠しいです。
久しぶりに驚くほど美味しいブラジルが入荷予定です。

感動できるコーヒーに出会うと、
あぁ。コーヒー屋やってて幸せだなぁと思える瞬間です。
ブラジル愛好家の皆さん！ご期待下さい(^o^)丿

プレシップサンプルでは、本当に感動できる美味しさでした。
さて、どうなっているでしょうか？？

もちろん全員が美味しいというコーヒーは無いと思います。
個々に好みもあるでしょう。嗜好品ですから。
そして「感動できる味覚力」も当然必要です。

最近思うのですが、プロの人の味覚力の低さ。驚きます。
小生を含め、プロの人間はもっと「味覚力」を上げる努力をすべきです。

「味が解らない」と言う事は非常に恐ろしい事です。
まずは、味が解らないという事実を理解しないといけません。
しかし、この事実を理解出来ない人が大勢います。
だから、驚くような不味いコーヒーに遭遇してしまうのです。
小生がアホみたいにコーヒーを飲むのはこの為なのです。

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