こん○○は。MASTERでございます。
今日は久しぶりに飲んだ。飲んで、飲んで、飲まれて～～飲んで。

って、（ほぼ）コーヒーだけど。。。。

豆太の風邪もほぼ治りましたので、保育園にお願いして、
仕事を社長にお願いして、煙突掃除をした以外は、ずっううううつとカッピング。

「答えはカップの中にある。」

これが最近の小生の考え方です。
カッピングで的確に香味が取れなければ改善が難しい。
何が悪いのか？をチェックし改善していかなけらば成長できない。

最近、真面目に付けている温度プロファイルを眺めながら、
ずぅ～～とカッピングしました。お腹一杯になるほどカッピングです。
お客さんそっちのけで、ず～～とカッピングやってました。

そんな真面目で頑張り屋の小生を（自分で言うな・・・）見かねて、
ご近所の、凄く有名で人気のある造り酒屋さんが、
「新酒」を持ってきてくださいました。
（今日だけで3度来店したのは内緒です）

「新豆」「新米」「新そば」とくれば心躍る瞬間。
無論酒飲みには「新酒」は待ち遠しいのだろ。（飲めないので）

飲めないのに酒飲んでみた。

つうかコーヒーと同じノリで

　　　　　　　　　　　　「カッピング」　　　　　　　　ヽ(‘ー`)ノ

驚くほどのフレーバープロファイル！
マスカットや青リンゴのようなフレッシュで瑞々しい香りと
麹の甘くマッドで枯れ葉や菌のような力強い香り。
豊かなボディーで心地よく甘い余韻で消えていく。

そして驚くほどの酔いの早さ^_^;
ストローで日本酒を飲むよりも効果的に酔う。ある意味経済的。
意志の弱い小生がこの酒の味覚えたら絶対中毒になってると思う。

「コーヒーで人生を台無しになった人は聞いた事が無いが、お酒で人生を台無しにした人は数え切れないほどいる。恐ろしいお酒の魔力。」

さて。酔いをさまして、あと5種類のカッピングをしたら今日のノルマ終了！
根暗なのか？地味なのか？ちょっぴりオタクなのか？病気なのか？。。。。
仕事もしないでこんなのしてる時が、一番楽しかったりします。

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