こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。

季節のブレンド「夏モカ」販売開始しました！

ドリップバッグも十分にご準備致しましたので、是非お越しくださいませ。

数種のブレンド候補がございましたが、今回チョイスしたブレンドは完熟した梅や桃のような甘い香りが楽しめます。先日、完熟梅の梅干しを漬けこみましたが本当にそっくりな香りです。

その他に迷ったのが、ルワンダの豆を使用した夏モカです。清らかでレモンやマスカットのような風味はジメジメした時期にぴったりでしたが見送りました。

理由はこの時期の関東地方は、梅雨の合間になると一斉にジャガイモの収穫に入るのです。畑の近くを通るとあれ？ルワンダ？ポテト臭？と、びっくりしてしまうのです。

4月のジャガイモの開花の時期と収穫の時期は本当に関東地方一帯にジャガイモ臭が漂いますね。。。栗よりは穏やかですが素晴らしい香りとは言えません。。。不快ではありませんが、私には梅雨時期の季節の香りですね。

そうそう。ジャガイモと言えば、気になっていた「アンデス」を購入してみました。ポテト臭はけっこう強くアーシーと言うよりは泥っぽい匂いですね。

熱々のホクホクも良いのですが、冷やした方が滑らかで口当たりが良くて甘さも引き立ちます。煮崩れしやすいと思います。こんなちょいと個性的な香りのあるジャガイモはフレッシュなハーブソルトも良いですが、冷えた「アンデス」に黒胡椒をぱっと振ってブルーチーズと食べると非常に美味しいです。

来年は、都賀の荒れ地を開拓して北アカリとインカのめざめの2種を植えたいと思います。最近のジャガイモの鉄板品種ですね。確かに美味しいしね。

それと、最近農業ブログと化してますね。。。このブログとは別にプライベートのブログを立ち上げて書いたら良いのでしょうかね。