こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。今日は暑い一日でしたね！水出しアイスコーヒーのご注文も多く頂いており、暇を見てはコツコツと作成しております。

最近、ご新規さんや転勤さんのお客様が多く来店してくださっております。その中でも、コンビニデビューしたコーヒー愛好家さんが増えてきている気がします。

よく、コーヒーブームですよね！来てますよね！なんて言われますが、20年位前からスタバが日本に上陸して、カフェという名前が付くお店のブームがあって、自宅で淹れる人も少しづつ増えて、マックでコーヒーのブームを作って、最終的にコンビニまで裾野が広がったのです。ようやく、末端まで到着したしだいでございます。

コーヒーを飲む習慣がある家庭に育った人は、普通にコーヒーに親しんでおります。急激にコーヒー愛好家の人口が増えた訳ではございません。コンビニでのレギュラーコーヒーの需要が増えて、結果、缶コーヒーの売り上げが減った位です。あと、雑誌が使いまわしの記事を何度も発行するくらいです。

もともと2014年は生豆の輸入量が減ってるのですから、雑誌やテレビでの騒ぎようと実態はチョイとかけ離れているようです。まぁ、売れてないと言うよりも、人気があると言ったほうが売りやすいので、コーヒーブームを否定はしませんけどもね。

ネスレによると、日本の年間コーヒー消費量は480億杯。セブンイレブンはその約1パーセント弱を供給しているそうです。爆発的ヒットですが1パーセント弱なんです。

味わいはどうなの！？とよく聞かれますが、あの価格と味わいは素晴らしいと思います！利便性もあり良くできています。味わいは70点くらいで美味しくないです。が、殆どのひとは満足できると思うのです。殆どの人が満足できれば上出来なのです。しかも、短期間に抽出も完了してますので凄いです。

このコーヒーの仕掛け人はマクドナルドだと私は思っています。この集客性の匂いを嗅ぎとっかセブンイレブン。両社の業績は反比例していますが、セブンの経営センスは素晴らしいと思います。

さてさて。それじゃぁ、その他のコーヒーをメインに扱うお店はというと・・・。

キーさん　当期利益-21パーセント減益

こっちはユニカフェさん。こちらも減益。しかも49.5パーセント減益

ドトール・日レスホールディングスさんは喫茶店で仕掛けてきてるので増益。着地点を決めてるのでしょうか？興味深く見守りたいと思います。その他では、uccさんは近年持ち株になって、スタバさんも今年から上場企業ではありませんので、懐具合は私にはわかりません。が、輸入量は減ってるのでね。