＝＝ブラジル視察日記＿始めに＝＝

こん○○は！従業員のMASTERです。
この度念願のブラジルへの視察に行って参りました！

ブラジルの最先端の農園は栽培、収穫、精製所まで生産は
かなり機械化・システム化され、品質保証システムも整っています。
エクスポカセールやダテラ農園などの精製所は広大で圧巻です。

今までまでの多くのブラジルコーヒー生産者は、
生産量重視で整えてきました。

しかし、今回出合った多くのコーヒー関係者は
品質についての勉強意欲が非常に強く、
品種、栽培区画の香味の関係の追求など、
意欲的に行っており、ますます今後が楽しみな産地と感じました。

末文になりましたが、この視察には沢山の方のご協力により、
通常当店のようなマイクロロースターでは実現できないような、
最先端の農園の見学・技術研究所・
カッピング・セミナー等などを行って参りました。

業務用のお客様には、在庫の調整をして頂き、また
ご来店のお客様・発送のお客様にもご協力頂きまして、
大変良い経験をさせて頂きました。本当にありがとうございました。

※注意※
以降ブラジル視察日記は、コーヒーに関しましては真実をお伝えしたいと思います。（小生の読解力・記憶力には一抹の不安がございますが・・・。）
そして日常の旅に関しましては、多少読み物としてデフォルメしてある部分があるかと思います。同行して頂いたプライバシー等もございますので・・・。ネタが尽きるまで書き続けますので、お付き合いの程よろしくお願いいたします！