こんにちは。社長が作ってくれた酒かすの甘酒が、
予想以上にアルコールが入っており、ほろよい気分のMASTERです。

さてさて。今日は久しぶりにメルマガを書いて、
気分転換にカメラを持って、ほろにが周辺を散歩してきました。

散歩と言っても、半径50メートル位ですので、
外を見回した程度なのですが・・・。

いやぁ。梅の花がやっと咲き始めました。
大好きなフキノトウもでておりましたので、
ちょっと大きくなりすぎてましたが、これでふき味噌でも
作ったらご飯がご飯がすすむクン！

あっ。。

ご飯が進んじゃうとダメなんですね。トホホ。。
ふきのとう、土筆、タラの芽、山うど、ゼンマイ、蕗、ワラビなどなど。
春の野菜や山菜はチョッと苦味のある物が多いですが、
この大人の苦味最高ですね。

『春苦味、夏は酢の物、秋辛味、冬は油と合点して食え』

養生医学者の石塚左玄先生のお言葉です。