こん○○は。ほろにが従業員です。
今日もここは肌寒い一日でした。

寒いし、雨だし、明日休みだしとダラダラしそうな
陽気でしたが、ココは踏ん張りどころと釜の掃除。

客足も落ち着いた4時半から6時半までを目途に
社長と手分けしていつも頑張ってる釜を、
ほぼ全て分解して大掃除です。
最近結構マメに掃除しているので、
予想より綺麗なんですが、メンテを兼ねて大掃除です。

7年もやってるので、もう簡単にバラバラに分解し、
シンクでゴシゴシ洗ってピッカピカにしていきます。

順調でした。もうお手の物です。
予定の2時間で仕上がる予定に、豆太が帰宅(＠_＠;)

豆太にとってバラバラになった釜は、
凄く物珍しかったらしく、攪拌機をグルグル回したり、
ネジを投げたり掃除をしたチャフ（焙煎した時に出る薄皮）やススを
大盤振る舞いしたりと、やりたい放題・・・。

結局予定を大きくずれ込みましたが、
またリフレッシュしてお仕事が出来そうです！
木曜日のコーヒーは、ワンランク上の味わいが
出来るかもしれません！ご注文お待ち致しております！
（水曜日はお休みを頂きます。あしからず）

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