質と量

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お客さんによく質問されるものに、

「匂いのいいコーヒーちょうだい!」

と言うのがあります。

おそらく、質問の匂いとは、

「香りの良いコーヒー=匂いのいいコーヒー」

という意味なのでしょうが、香りには「質」と「量」があり、
どっちを指しているかがちょっと分かり辛いです。

(ちょっと文章も分かりにくいですね。。。)

香りは、量の「強・弱」と質の「上・下」があります。

酸味にも、量の「強・弱」と質の「上・下」があります。

苦味にも、量の「強・弱」と質の「上・下」があります。

質の所まではっきりと意識出来る人は多くありません。
きっと「質」より「量」の事を言っているのですが、
そのような決め付けて接客も大変失礼だし・・・。

で、質のお話をするのですが、なかなか繋がらない日本語。

言って理解できないなら、飲んでみれば直ぐ分かる!

って。うまい事にはなかなか通じず・・・。

日本語でも通じない・・・。ごめんなさいo( _ _ )o

一生懸命考コーヒーをお伝えするって難しいです。
お客さんに喜んでいただく事。これが最も大事です。

忘れるな。俺。

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