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さて。今日は日曜のしかも稼ぎ時の昼下がりに、
無謀にも社長と新しいブレンドの作成を行ないました！
豆は、グアテマラのナチュラルです。珍しい豆です。
強烈な個性があり、イチゴミルクティーの様な風味です。
多くの人が今までに経験した事の無いような味わいで、
抵抗力が無いので、万人向けではないコーヒーですσ(^_^;
嵌る人は嵌りますし、苦手な方は苦手と思います。
笑っちゃうくらいにイチゴミルクティーの様なコーヒーです。
と。いう訳で、このイチゴミルクティー風味のコーヒーを、
面影を残しながらも、明るく生き生きとしたカップで、
華やかでありながらも飲みやすいブレンド作りに挑戦しました。
イチゴの香りは茶系の香りなのでちょっと暗いです。
そこにやや明るめのスイートチョコの風味と、
オレンジやパッションフルーツやモモのような
香りを詰め込んで、フルーツのソースが入ったショコラのように。
もうチョッとで完成です。お楽しみに！
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