こんにちは。ほろにが☆パート従業員のMASTERです。

新しい豆の準備に追われております。

入荷する豆があれば終売する豆もある。

当たり前のように豆をリリースしておりますがいつも綱渡り状況です。

入荷した豆は円安の影響で高額になるのは当たり前。

美味しいコーヒーがお金さえ払えば手に入るのなら良いのです。お金を出してもなかなか良い豆が無い。

そんな厳しい状況の中、今回のケニア/カムワンギ・ファクトリーは非常にクオリティが高いです。

多くの生産国の豆の価格が高騰する中、相対的に割安感すら出てきました。

力強く幾層にも重なり味わいのおくゆきが素晴らしく、ケニアの特徴の黒いブドウやブルーベリーのようなポリフェノールを含む果実味が魅力です。

次回リリースするコロンビアも途切れずリリースが出来そうです。このコーヒーも有難いくらいに美味しい。

マンデリンも引き続き在庫があるので、しばらくは安心して販売できます。

イエメンは驚くほど早く無くなりそうです。これは想定外の売れ行きです。

イエメンをベースに作ったブレンド　Brutus　初代復刻版も想定以上に売れています。

高額なのでお客さんには積極的には進めないのですが、かなりの頻度で購入されます。

好評につき終売というのは嬉しいことですが、また何か探さなくてはと思うと時間の余裕が無いと楽しめないですね。