毎度お立ち寄りありがとうございます^ ^
従業員のMASTERでございます。
本日は何位でしょうか！？ さっき3位でした☆彡 確認お願いします☆彡
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さて。過去の日記を見てみたら、うちの日記は写真が少ないですねぇ～。
人気アクセスの日記は、何だかお洒落で素敵な写真が、
センス良く掲載されているのに、もうチョッと遊びに来てくださる方に
喜んで頂けるブログにしないといけませんね(^-^; ・・・・。
そんなこんなでチョッと前の写真をアップします。
水出しアイスバッグの袋に入れられる前のコーヒーです。
一般のお客様にはなかなか解らないと思いますが、
2ハゼ＋31℃で釜出しです。それを焙煎人の友達に言ったら、
火事になるよ！狂ってる！って言われました・・・。
釜や焙煎の仕方では着火するかもしれません。
古い釜で焙煎してる人は、安全装置が無く、
結構豆に着火させて、消火器や消防のお世話になってる方も多いです。
大手の何とかバックスさんでは、水道のホースを準備して、
焙煎してると聞いたことがあります。
そんな、ギリギリの焙煎ですが、焦げの無いクリーンな味わいが、
持ち味の水出しアイスバッグ！是非お試しください！
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