毎度お立ち寄りありがとうございます^ ^
従業員のMASTERでございます。
今日は全国的に寒い日だったのですね。
小生は業務用の急ぎの注文が突然入ったりして、
何だか長時間にわたり焙煎が続きましたので、
ずっと半袖で仕事をしてました(^-^; ・・・・
まぁ。密封性の無い我が家ではすぐに冷え冷えですが。。。
さて。さて。コロンビア・オズワルド農園入荷致しました！
サンタンデール州の大きな農園で、
素晴らしい環境の下、在来種のティピカ、ブルボン、カツーラ種が
メインで栽培されております。
良い出来のウイラ地区の様な華やかな香味はありませんが、
クセが無くマイルドな口当たりで、どなたにも楽しめるコーヒーです。
久しぶりに品種別飲み比べでもやろうか考えてます。
2009年オズワルド農園視察写真
↑スタッフの皆さんがお出迎えしてくれました。
↑オズワルドさんと一緒に農園視察。
↑ティピカ種の発芽です。
↑ピッカーさんが摘み取ったチェリーを計量します。
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