毎度お立ち寄りありがとうございます^ ^
従業員のMASTERでございます。
今週は2連休の週でした。大いに仕事しましたσ(^_^;
たまには連休を使って旅行でも行きたいのですが、
一生懸命お仕事頑張ってます。メールも30件位書いてます。
まぁ。内容も薄いし、誤字脱字だらけですけどね。（たぶん）
そして最近、焙煎の話をよく同業の方とします。
昔ではあまり考えられなかったと思います。
自動車で例えれば、自社で開発したエンジンの構造を
ライバル会社にタダで教えるような事です。
当店では相当お金と時間を費やしイロイロ勉強しました。
その情報は、小生が企画するセミナーやリトリート（コーヒー合宿）
で私のノウハウをすべてを、（興味がある人には）教えてます。
ところが、当店のコーヒーを飲んだ事が無い同業者が、
どうやったら皺だらけの豆が膨らむのですか？
なんて質問がやたらと多いです。
少なくても当店のコーヒーを飲んで、
気に入ってくださったのであれば話がわかるのですが・・・。
遅くなってしまったので、続きは明日。
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