生産者：ンザバムウィタ・ビンセント氏を中心とした12農家
所在：南部州ニャマガベ郡キビリジ市ブガルラ地区ニャミラマ集落
標高：1,850-2,000m
規模：不明（集落全体で12t程度のチェリー）
品種：ブルボン（ブルボン・マヤグエスが主、ミビリジが少し）
収穫：農家ごとに完熟したチェリーを選択的に手収穫、さらに農家にてチェリーの手選別を施しWSへ
精製：発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト。ドライファーメンテ―ション36時間の後、4回水洗。
乾燥：棚干し天日乾燥
輸送：ドライコンテナ
保管：国内定温倉庫