Photo：コスタリカ/ラ・ケブラダ農園

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生産者：フアン・カルロス
所在： サン・ホセ州タラス市カネット・アリバ Cannet Ariva de Tarrazu
標高：1,850-1,950ｍ
規模：2ha, 60ff
品種：カトゥアイ
収穫：セレクトピッキング
精製：発酵槽を使用した伝統的ウオッシュド精製
乾燥：棚干し天日乾燥
輸送：リーファーコンテナ
保管：国内定温倉庫