こんにちは。ほろにが☆パート従業員のMASTERです。
6月も終了。本日もご注文・ご来店頂きまして誠にありがとうございました。
昨晩からお中元のコーヒーギフトの準備があり、水出しのアイスバッグを作ったりと有難い事に沢山のご注文を頂いております。
これから月次の決算と業販の請求書とラベル張りと段ボール作りと無限に続く。
売り上げや販売量の計算は今日やる仕事。
とは言え、やる気も起きないので、エンジンがかかるまで日記を書く事にした。
美味しい（クオリティの高い）コーヒーを作りたいとの思いは、年々強まってきております。
美味しいコーヒーを作ろうと思えば時間がかかります。
その時間が睡眠時間を削らないと出てこないのがしんどい。
息子が小学校を卒業するまではと思い頑張ってきて。
結局は中学校でもいろいろと用事があって、一向に時間の余裕がございません。
接客だけでもやらずに済めば、どんなに仕事が進むのであろうかと思う。
が、コーヒー豆屋なので接客をしなくては生活が成り立たないのである。
お客様が来て頂いて、（少なからずとも）喜んで頂けてると実感できるので、アホみたいに長時間の労働も頑張れるのであってやっぱり接客も大切なお仕事なのです。
さぁ、やるか。月末は独り深夜お疲れ様打ち上げをするのだった。
お酒が飲めないので、今夜のコーヒーは裏メニューのコロンビアのトリマでカンパイだ！
スイートブレンドやまろやかブレンドに使用している豆です。
ブレンドの豆と言っても安物では無いですよ。
トリマ県の地域全域の品質向上を目的に開催したコンテストで、入賞した生産者のコーヒーで構成されたものです。
ミディアムボディでサラッとした味わいで、ジメジメした日にピッタリ。
今日、昨日で沢山の差入れも頂いた。有難い限りです。思わず食べちゃって写真を忘れる事も多々あるのですが、沢山の差入れありがとうございます！これで頑張れます。