こんにちは。ほろにが☆パート従業員のMASTERです。

本日もご来店&ご注文誠にありがとうございました。

好評いただきました、禁断の水出し、禁断の深煎りもネットでは終売いたしました。

ご来店のお客様は試飲が可能なので良いのですが、通販のお客様はちょっぴりチャレンジのコーヒーでした。個性的で凄く美味しいのですが、ちょっと好みが分かれます。

予想よりも2週間くらい早く終売してしまいました。急いで次の豆を準備中です。

売れなかったら売れないで困るのですが、予想よりも早く売れてもちょっと困る。さぁ次の準備だ。

ペルーも終売となりました。そろそろ新豆のペルーのフェスパ農園が入荷します。今しばらくお待ちくださいませ。

その前にコスタリカを焙煎したいと思います。エルアルト農園のナチュラル精製です。

明日、明後日にはサンプルローストして作戦を練ろうと思います。

開封して、ドキドキしながらサンプルローストして、カッピングするまでは楽しいのですよね。

本釜で焙煎するのも楽しい。さて、そこからが深夜残業になる訳だ。

嫌にならないように、基本データや写真を整理して直ぐにリリース出来るように準備を進めたいと思います。

一昨年の福袋の目玉商品のひとつに使用したので、覚えている方もいらっしゃるかと思います。

好きな人は好きなナチュラル。時間が出来たらこのナチュラルを使ったブレンドも作れたらと思っております。

さぁ、時間管理をしっかりして生産性を上げないと、1日13時間労働から抜け出せません。

頑張らなくてはなりません。