こんにちは。ほろにが☆パート従業員のMASTERです。
本日はすっからかんの在庫を補充すべく焙煎作業から仕事開始。
13バッチ焙煎して14時に帰宅して出荷作業に追われます。
夕方に適当に食事を作り食べて、焙煎した豆の片付けに接客に経理をして本日終了。
ざっと10時間労働。なかなかいいペースじゃない。ベストな労働時間だ。
流石に今までの労働時間の半分くらいなので、仕事の進むすペースも半分だ。
HPも社長に任せてありますので時期に上がると思います。
空いた時間は読書に睡眠に台所の皿洗いに包丁を砥いだり、料理の下処理などなど。取りあえず食事は贅沢はしないが美味しいものを食べる。今なら白菜にほうれん草だ。
仕事をしないと進まない。
進まないけど、進めたら進めたで仕事が次から次へと増えるので・・・。
品質は決して落とさないようにするが、仕事のペースは落とそう。すみません。
今後は、季節のブレンドchocolate がリリースされます。（店頭では販売中）
その他、エルサルバドルのシベリア農園 パカマラ種も店頭では販売しました。
来週からは、中煎りのコロンビアはオズワルド農園に変わる予定です。
その辺りのHPは社長が担当に変わりましたので、今しばらくお待ちくださいませ。
私は、HPの作成をするのを止めましたので、新しい豆もこれからドンドン出していこうと思います。
社長が手抜きして店舗限定にしてしまう可能性もございますが、限られた労働時間の中でいろいろ楽しみたいと思います。働き方改革だな。
10時間しか働かないと罪悪感があるのがそのうち慣れるだろう。