いつもありがとうございます^ ^　従業員のMASTERでございます。
本日もジメジメとした陽気のなか、沢山のご来店ありがとうございました。

室温が40度のジメジメした場所は地獄。
湯温が40度のお風呂は極楽。

室温が80度のサウナは極楽。
湯温が80度のお風呂は地獄。

同じ40度・80度でもストレスは異なる。何で？？

コーヒーの豆も心地よい温度があって、
心地よい化学変化があるのだと思う。

今日は、1日中お風呂とサウナの事を考えていて、
どんなお客様が来店したのか全く覚えていないσ(^_^;
お風呂に入って、コーヒーの事。今日一日の事をゆっくりと考えてみます。

今日の焙煎。

170度投入、ボトム90度。　怒涛の230度釜出し。
元祖・水出しアイスバッグのブラジルの焙煎です。

掃除を怠るともうすぐ火事になる温度です。
そう。コーヒー屋は火事が多いのです。

ちなみに当店はまだ火事はありません。
火事になるほど焙煎していないのか、
綺麗にしているかは内緒ですσ(^_^;

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