こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。

園芸部の皆さまは、そろそろジャガイモの植え付けの季節ですね！

小生の今年のジャガイモの植え付けは、シェリー、とうや、ワセシロとなりました。

ワセシロは、知名度は低いですが、いの一番に収穫され新じゃがの代名詞。絹の様な滑らかな味わいは感動しますよ。

味わいは淡泊かつ火の通りが早いので、まずはササッと作った肉じゃががおススメ。あとはポテトチップスとか。伯爵（白爵）とも言われるイモです。

メインで作付けするのがとうや（黄爵）最も完成度がたかいジャガイモのひとつです。

次世代のエースはフランス生まれのシンシアでしょうか。種イモがまだ高いの今年はパスしました。

人気のキタアカリは彼岸過ぎに投げ売り種イモがあれば追加しようかと思っております。

その他にも、美味しいジャガイモと言えば、十勝こがねもおススメです。

キタアカリは美味いけど、芽が早く煮崩れするし痛みも早いし、見慣れないせいか芽が赤くてややグロいんだよね。

ちなみに里芋は、べたなチョイスで、唐芋（海老芋）、土垂、ヤツガシラの3種の予定です。

甘藷はシルクスイートをメインにしておさえでベニハルカ。新品種の「ひめあやか」を育ててみようと思います。

コーヒーもこれくらい熱く説明すれば良いいのでしょうが、毎日店で話しているので飽きちゃいましてね。

あぁ、ジャガイモの話も店で毎日話してるな。。。