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月曜日からリトリートに参加します。コーヒーの合宿です。
全国から焙煎人があつまります。海外からも数名参加されます。

ここでは焙煎、生豆、カッピング、ブレンディング、コーヒーの器具など等、
多くの事を学び多くの発見が可能な貴重なワークショップです。

ひとりでやっていては、10年、20年やっても気が付かない
テクニックやノウハウが、ゴロゴロ取得できます。
このような経験が数万円で体験できるのですから、
本当に良い時代になったなと思います。

時々このイベントはどうなの？と質問されますが、
会費10万円までなら必ず参加した方が良いと言います。
初めての人なら特にその価値はあると思います。

同じようなレベルの人通しが集まった仲間では無く、
全く考え方の違う人たちと焙煎の考え方を真剣に話し合え、
検証できる数少ない場所だからです。

農園の名前が書いてあっても美味しいとは限りません。
新鮮で、ドリップで膨らむ豆だって、美味しいとは限りません。
美味しいには理由があるのです。
そんな大切な種を沢山見つけてきたいと思います。

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◆初めてのお客様限定商品です！◆
　　
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◆マスターがコレぞ！と選らんだ3種セット◆
　　
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