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	ケニア_カラツ・ファクトリー_中深煎り お久しぶりにキアンブ県のコーヒーをご紹介致します！数年前からピンポイントでご紹介しておりますので、もしかしたら記憶にある方もいらっしゃると思います。 ラズベリーやデラウエアのような爽やかなベリー系の風味に花のブーケのような香り。 ダークチョコ、アーモンド、バニラ、桃のような濃密な甘さとビロードのような滑らかな口当たりが心地よいです。 ジャスミンのような花の香りに柑橘系の爽やかな香り。かすかに熟したトマトのような香りも心地よく、これらの香りが味わいに更なる厚みと複雑さを与えています。 カラツは、微小気候（マイクロクライメイト）と呼ばれる特有の気候帯に属し、この気候がカラツ農園特有の風味特性を生み出しています。ケニアコーヒーの多様性を、ぜひお楽しみください。 ケニア_カラツ・ファクトリー_中深煎り 100ｇ / 820円（税込） 1 2 3 4 5 6 7 8 00ｇ 　豆　　 　粉　　 地域：中央州キアンブ県Gatundu地区Ndarugu 所属農協：Gitwe農協 生産者：ファクトリー周辺の所属農家696名 標高：1,883ｍ（ファクトリーの標高) 品種：SL28、SL34、Ruiru11（1％程度） 精製：発酵槽を使用しソーキングも行うケニアの伝統的ウォッシュト 収穫：赤実をセレクトピッキング 乾燥：アフリカンベッドにて天日乾燥 保管：国内定温倉庫 販売日：2023.01.31 酸味 ★★★★★★★ ラズベリーや爽やかなブドウのような酸 苦味 ★★★★★★★ 甘く滑らかな心地よい苦み 香り ★★★★★★★ プラム、花、甘いスパイス、ベリーのような香り コク ★★★★★★★ ケニアらしい濃縮感のある芳醇なコク 後味 ★★★★★★★ 持続性のあるフルーツのような甘い余韻