こんにちは。ほろにが☆パート従業員のMASTERです。

本日も沢山のご来店誠にありがとうございました。

先行販売の水出しアイスバッグのご予約も多く頂きまして、作戦を練らねばなりません。

若干値上げをさせて頂いたお蔭で、使える豆の幅も広がっております。

無駄に高い豆を使って高額にするつもりは無いが、やっぱり使わないといけないモノは使わなければならない。

その前に、船の遅延や航路変更が相次いでおり、多くの豆がいつ入港するかわからない状況です。

コロンビアがもう無い。ブラジルも在庫は大丈夫か？早くペルー来ないかなぁ。と思いながら日々過してます。

そんなに豆が無くても大丈夫なのか？と思いますが、最近はホンジュラスにコスタリカとグアテマラとエチオピアは十分にありますので何とかなります。

ホンジュラスとグアテマラは選抜エリアの先鋭。今後もブラッシュアップしていきたいです。

ケニアにコスタリカとエチオピアはかなりブラッシュアップされてます。

特にエチオピアはインパクト以外の洗練された味わいやエレガントな風味も楽しんで頂きたいと思っております。

当然、ド派手なエチオピアのナチュラルも準備しておりますので、こちらももうしばらくお待ちください。