豆太から　皆様へ

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本日、定休日のお休みを頂きました。
豆太（ムスコ）の退院後の検診もあったため、
細切れの時間しかありませんでしたが、
当店のコーヒーを使っていただいているお店にちょっとお邪魔したりと、
バタバタしながらも、ほろにがにしては珍しく移動距離の多い１日となりました。

豆太（ムスコ）ですが、
今日の検診で「もうすっかり大丈夫ですよ～」と、
先生のお墨付きをもらって参りました。

皆様からは、ご心配頂くメールやお言葉を沢山頂きまして
本当にありがとうございました(*^ ^)(*_ _)ペコリ
こんなにも可愛がって頂いているムスコは幸せものです。

 kousei-002.jpg

こんなにも大きいおにぎりもパクリっと食べれるようになりました♪
皆さん、本当にありがとうございました。

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メンテナンス　追記

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大きいモーターが、排気ファーンです。
煙臭い匂いにならないように、しっかりと煙突に煙を送っています。

小さいモーターはメインモーター。
焙煎の釜を回すモーターです。交換すると驚くほど静かにまります。

1-029.jpg

配線はこんなんなっていました。
機械も電気も詳しくないので、改造・メンテは神経を使います。。。。

1-032.jpg

ぼけぇ。としているので、要所要所でお知らせタイマーしています^^;
釜の温度とマノスターゲージは便利です。
こんな釜で3キロづつ焙煎してます。（地味な作業です^^;）
作業日報でした。

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ミル＆釜のメンテナンス

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もう2月に入りました。今更ですが今年はメンテナンスの
年にしようと考えております。
HP、業務用のマーシーン、ほろにが小屋、健康など等。

できるだけ自分で頑張るつもりですが、
やっぱり当店に入ってきた新人の「諭吉」君は
どんどん旅立っていきます・・・。

3ヶ月でいから小生の元に留まって！
と諭吉に言ってるのですが、豆太同様にまったく言う事は聞きません。

まずは、メインで使用している2機のミルの刃を交換。
そして焙煎機の排気モーターとメインモーターを交換しました。

こういうメンテは重要な事です。
壊れてから慌てても手遅れの場合もございます。
まだまだ使用出来るのでもったいないと思いますが、
切れ味の悪いミルは熱を持ち、
微粉も増えて少なからず香味に悪影響を与えるはずです。

長々と書きましたが、ミルの刃が良くなり凄く綺麗な粉になりました。
そして、焙煎機のメインモーターの音が何と軽やかで心地いいのでしょう！
新品みたいです。こんなに最初は静かな焙煎機だったのですね。
（新品のモーター交換したのですから、静かなの当たりませですが・・・。）

排気モーター音も静かになってリフレッシュです。
排気能力も、古い物より若干よくなり大満足。

明日からガンガン焙煎します。
お仕事お待ちいたしております(^o^)丿


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職場復帰宣言（*´▽｀*） プッ

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こん○○は！おすみです。
本日、豆太（ムスコ）が無事に退院にいたしました！
皆様には、沢山の心配メールやお言葉を頂きまして
誠にありがとうございました。

今回は、熱がなかなか下がらなかった事と、軽い肺炎症状。
まだ1歳半という月齢もあり入院いたしました。

はじめはグッタリとしていましたが、
日々回復し　今は大変元気になりました(^ー^* )

今回入院した病院は、家族が24時間付き添いする体制になっており
夜間は豆太のベビーベットに添い寝してました。
せ・せ・狭い・・・・-_-;

前後左右に狭く（左右はおすみの横幅のせいか！？）、
無理な体勢で身体をかがめて寝るので、
朝起きるとあちらこちらが　こわばっています。

しかも、あちこち病人がいる場所に始終いるうえに
カラカラに乾燥した部屋にいるので、
今度はおすみが風邪をひいてしまいました・・・。

うぅ～～　やっぱり健康が一番。
皆様も　お気をつけくださいませ♪


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油断大敵

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昨日は小山市でも雪が振り寒い一日でした。
まぁ。雪の日なのでネットやファックスの注文を多く頂きました。

こんな雪の日に来客なんて無いだろうなぁ～。

豆太も入院していて、おすみが病院で看護してるし・・・。

灯油やさんも灯油持ってこないので、
ストーブの灯油ソロソロなくなりそうなので・・・。

どうせこの天気ではお客さん来ないだろ！？

と。気の緩みが・・・・。

大誤算です。嬉しい誤算ですがピンチです{{{{(+＿+)}}}} エー
今日はどんな一日でしょうか(^-^ )

明日は新聞社の方が来店くださり、
もしかしたら、ウッドハンドルを依頼したTさんも来店してくださり、
その後も、麻袋バッグの納入や新規開業さんの打ち合わせと
予定が目白押しです(＠_＠;)

PS：豆太は随分元気になりました。
　　どうやら看護師さんが苦手のようです。
　　人生で初めて怖い存在となったのでしょう-_-;

　　一週間の入院の予定でしたが、早ければ明日にでも退院です。
　　ご心配をお掛けいたしました。また、
　　沢山のお見舞いメールありがとうございます。
　　この場をお借り致しまして御礼申し上げます。

小島

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