２０、２１日はお休みを頂く予定です*^_^*
まぁ。予定は未定でして、たぶん店でイロイロ焙煎したりすると思います。

ホントは・・・。どこかに出かける予定でしたが、
鬼社長にこき使われて、腰痛が悪化しあまり動けません・・・。

動けないので季節限定ブレンド「SAKURA」のページをつくったり、
クイズのページをつくったりと、思いもよらず早めにご紹介となりました*^_^*

４月末日までの期間限定の販売です。不真面目で飽きっぽいな小生が、
社運をかけて作ってみました。今後に続くように頑張りました。
（今後に続くと・・。イロイロ小生の仕事が増えちゃうのですが・・・）
とりあえず少しずつ、溜まったアイディアを形にしていきます。

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ほろにが初の季節のブレンドの最終調整です。
まずは丁寧にハンドドリップで抽出します。

ここで社長にチェック依頼をするのですが、
殆どダメだしをくらいます。
イロイロ配合を変えて作るのですがほんと厳しいです。
半分鬼社長のイジメのようなもんです。

まぁ。試作に試作を重ねたと言えばカッコいいですが、
何回も作るので、完成時には少々飽きてしまうのは内緒です。
（ほんと集中力足りなっ・・・）

その他にもHPを作って来店時の紹介文とかも作ります。
ラベルも作らないといけません・・・。
そして、せっかく苦労したので、真剣に飲んで頂きたくクイズもつくりました。
おぉ。凄くいいアイディアだ。実行すれば本当に良いのだが・・・。

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最近精力的にお仕事しています。
日常業務以外のコーヒーの勉強やら実験です。
イロイロ焙煎して飲んで、ブレンドしてまた焙煎して。
今更ながら、コーヒーって奥深いですねぇ^^;

新しいブレンドの発見や、今までのブレンドの微調整やらで、
最近では、バケツ一杯のコーヒーのゴミがでます。
もはや、レストランやカフェの消費量よりも小生の方が多そうです。

そう言えば、豆太も日増しにコーヒーの消費量が増えてきています。
当店の焙煎量が少しずつ増えているのは、
以前よりも売れているのではなく、自家消費増えただけだったりして・・・。

まぁ。ストレートの人気の高い当店ですが、
ブレンドも結構イケてます。手間隙かけて頑張っています。

季節のブレンドも今後販売予定いたしております。
エチオピアとブラジルと○○のブレンドです。
今までとは少々違い、結構斬新な香味作りをしております。

ＨＰでご紹介出来るのはいつになるのでしょうか？
春が終わる前に、「春のブレンド」をご紹介できるように頑張ります。
メールでのご注文ＯＫです。100ｇ620円です。
季節のブレンド是非お楽しみ下さいませ。
中深煎りのヤヤ深め・深煎りのやや浅めと言うイヤらしいローストです。
香りが良いです。このコーヒー。

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小生「車」が趣味です。１人で3台所有していた時期もありました。
外車も旧車も四駆もスポーツカーも乗りました。
どんな車も好きですし、どんな車も欲しいです。
独身時代は給料の殆どを車に費やしてきました。

しかし、もう８年も自分名義の車がありません・・・。

理由は、社長名義のポンコツが全く壊れず（ポンコツじゃ無いじゃん）
買い換えられずに、またもや車検を通す事になりました。
このまま何も無ければ、１０年間自動車所有暦無しの車好きです。
何だか説得力の無い車好きです・・・。

その他に商売の関係で「外車には乗らない」「旧車に乗らない」
と二つの自粛をしています。

　　　その結果・・・・。

欲しい車が８年間見当たりませんでした。
３台車を購入して良いのなら、差ほど悩まず済むのですが、
資金・駐車場の関係上、家族と遠出するのに支障の無い最適の１台。
なかなか見つかりません・・・。

とうとう欲しい車が見つかりました！
パーフェクトとは言えませんが、
かなり完成度・満足度の高い車発見です！

問題は・・・。購入金額７００万円＼(^^)／

社長に「うちの収入で買えるかぁ！」と即効却下o(;-_-;)o
８年間も探し、悩み続けたのに・・・。
もうしばらく、「コーヒーが趣味」と言う事にします。

ルワンダ・マラウイ販売開始です！一杯１００円未満で満足できる趣味。
コーヒーは最高です！

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こんな記事がでました・・・。
やっぱり偽装でしたねぇ。

コーヒー用品の製造、販売のカリタ（東京）は１４日、サトウキビから砂糖を取った後に残る繊維「バガス」の使用を表示しながら実際は使っていなかったなどとして、コーヒー用ろ紙（フィルター）の対象製品を自主回収することを明らかにした。

カリタによると、特種東海ホールディングス傘下の東海パルプ（東京）が原紙を納入していた。 　環境に配慮してバガスを用いたと表示したろ紙にバガスを使っていなかったほか、「無漂白」や「みさらし」と表示した商品に実際は漂白パルプが使われていた。 　東海パルプは、バガスを入れると品質が安定しないことなどから偽装したとされる。

昔から無漂白やみさらしは怪しかったです。。。。
販売してくれとお客さんからの問合せは多くありましたが、
不自然なので顧客には今までずっと止めて置くように言ってきました。
何となくイメージが良いのか、みんな好んで使っているようです。
寂しいですが世の中嘘ばっかです。。。。

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