珈琲工房 ほろにがへこうこそ! 栃木県小山市の自家焙煎店 珈琲工房 ほろにが 栃木県小山市卒島824
TEL/FAX 0285-37-1143
 トップページ Top  インフォメーション Information  ネットショップ Net Shop  ブログ Blog  メールマガジン Melmaga  よくある質問 FAQ  サイトマップ Site Map
トップページ
初回限定 お試しセット
プロが選ぶ旬なコーヒーセット
お任せセットプレミアム登場!
人気のお任せセットのハーフサイズ♪
Link
Link
トップレベルのスペシャルティコーヒーを!
世界に一つ。ほろにがの贅沢ブレンド
Link
Link
ドリップバッグ
飲み比べ
夏季限定商品です。
Link
Link
ありがとうの気持ちを伝えてみませんか?
あれば便利♪オススメ器具とグッズの紹介!
手作りグッズ
簡単楽しいコーヒーセミナー
Link
Link
お店の紹介です!
日々の出来事を感じるままに。
コーヒー情報館
メールマガジン-ほろにが通信
毎月チャンスのコーヒープレゼント
Link
Link
JYMBO!CLUB
フォトギャラリー
特定商取引表示
送料&梱包など
Link
Link
お役立ちコーヒーリンク集
お問合せ
Link
Link

RSS1.0 | RSS2.0 | ATOM


エチオピア/イルガチェフェ (深煎り)

16-17新豆第一弾としまして、今回ご紹介いたしますのは、イルガチェフェのアリーチャ地区のアリーチャ・ウオッシングステーション(Aricha Washing Station)のコーヒーです。

この生産者(ウオッシングステーション)のコーヒーは3年くらい前にご紹介した事があり、その時よりも更に洗練され素晴らしい香味に仕上がっております。

この地はもともとポテンシャルの高いエリアになりますが、コーヒーの木の栽培から始まり、摘み取り、精製、精製まで細部までブラッシュアップしました。

また、脱殻後の選別では、新型の色彩選別機を導入したことにより、精度が飛躍的に向上しより豊かな味わいに寄与しております。

イルガチェフェらしいレモングラスやモモのような甘く豊かな香りが口内に広がります。ジャスミンのような香りやマスカットや紅茶のニュアンスも感じられます。

明るく透明感があり、ミディアムボディーながら甘味の強い滑らかな質感で長く心地よい余韻が楽しめます。

冷めてゆくにつれて、甘いスパイのような香りが見え隠れ。まるで、上質な香水の香りが変化するように、刻一刻と移りゆく香りを味わうコーヒーです。

まさに「香りを楽しむコーヒー」です。世界中で人気の高いイルガチェフェ産。久しぶりのアリーチャ・ウオッシングステーションのイルガチェフェです。コーヒーの多様性を十分に楽しんでいただけると思います!

エチオピア/イルガチェフェ(深煎り)



 100g / 680円(税込)
00g

 1目瞭然! ひとで分かる香味表!
酸味 ★★★★★★★★★★ 微かに感じるフルティーな酸味
苦味 ★★★★★★★★★★ 口の中に広がるやさしく甘みを伴った苦味
香り ★★★★★★★★★★ 甘く芳ばしい香り
コク ★★★★★★★★★★ ほのかに甘くさらりとしたコク
後味 ★★★★★★★★★★ 透明感がありスッキリとした後味


クロップ:16-17
輸送:リーファーコンテナ
精製:発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト
品種:在来品種
地域:南部諸民族州ゲデオゾーン イルガチェフェウォレダ アリーチャ地区
ウェットミル:アリーチャウォッシングステーション Aricha Washing Station

楽しみ方
ドリップ、コーヒープレス、サイフォン、パーコレーター等で美味しく飲んで頂けます。


<<前のページにもどる


△このページのトップへ