珈琲工房 ほろにがへこうこそ! 栃木県小山市の自家焙煎店 珈琲工房 ほろにが 栃木県小山市卒島824
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シベリア農園は1870年にエピファニオ・シルバ氏によって創業され、現在は三代目のラファエル氏によって運営されています。農園名の『シベリア』は、標高が約1450メートルと高く、気候が涼しいので名づけられたそうです。

いつまでも続く甘い香りと味わいの余韻!酸が突出しないソフトな味わいですので、中煎りや中深煎りが好きな方は是非お試しください。上質な滑らかな口当たりが楽しめます。

エルサルバドル/シベリア農園 (中〜中深煎り)

エルサルバドルが入荷致しました!世界的人気のパカマラ種です。この品種は数年前からスポット的に販売しておりますので、覚えている方もいらっしゃると思いますが、他の品種の豆よりもひときわ大きな豆をしております。

パーカス(ブルボン系の品種)とマラゴジッペ(ティピカ系品種)の交配種で、マイルドタイプのきれいな香味が特徴の
、エルサルバドルで開発された高級品種です。

滑らかでやさしい舌触りのあとに、上質なチョコレートのような質感と、柑橘系の爽やかな酸味が広がり、微かにバニラのような甘い香りも感じられると思います。



エルサルバドル/シベリア農園 (中〜中深煎り)




 100g / 680円(税込)
00g

 1目瞭然! ひとで分かる香味表!
酸味 ★★★★★★★★★★ 優しく綺麗でみかんのような酸味
苦味 ★★★★★★★★★★ 口の中に広がるやさしくチョコレートのような滑らかな苦味
香り ★★★★★★★★★★ 清々しく清涼感のあるシトラスの香り
コク ★★★★★★★★★★ スッキリとしていて柔らかでなコク
後味 ★★★★★★★★★ 透明感がありスッキリとした後味


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