珈琲工房 ほろにがへこうこそ! 栃木県小山市の自家焙煎店 珈琲工房 ほろにが 栃木県小山市卒島824
TEL/FAX 0285-37-1143
 トップページ Top  インフォメーション Information  ネットショップ Net Shop  ブログ Blog  メールマガジン Melmaga  よくある質問 FAQ  サイトマップ Site Map
トップページ
初回限定 お試しセット
プロが選ぶ旬なコーヒーセット
お任せセットプレミアム登場!
人気のお任せセットのハーフサイズ♪
Link
Link
トップレベルのスペシャルティコーヒーを!
世界に一つ。ほろにがの贅沢ブレンド
Link
Link
ドリップバッグ
飲み比べ
夏季限定商品です。
Link
Link
ありがとうの気持ちを伝えてみませんか?
あれば便利♪オススメ器具とグッズの紹介!
手作りグッズ
簡単楽しいコーヒーセミナー
Link
Link
お店の紹介です!
日々の出来事を感じるままに。
コーヒー情報館
メールマガジン-ほろにが通信
毎月チャンスのコーヒープレゼント
Link
Link
JYMBO!CLUB
フォトギャラリー
特定商取引表示
送料&梱包など
Link
Link
お役立ちコーヒーリンク集
お問合せ
Link
Link

RSS1.0 | RSS2.0 | ATOM
完売いたしました。
ブラジル_マカウバデシーマ農園
マカウバデシーマ農園のイエローブルボン入荷致しました!!アカイア種をメインに栽培しているシーマ農園ですが、2005年にイエローブルボン種を植えてもらい、今年2度目の収穫になります。

以前、訪問したときは丁度収穫が終わっていましたが、3年目とまだ若い木々ながらも元気にしっかりと育っておりました(*^_^*) まだまだ収穫量も少なく貴重な豆です。

明るく甘い香りに上質なカカオやナッツ、チョコレートのような品のよい香り。そして口当たり良く心地よい酸味が楽しめる、バランスの良いマイルドな仕上がりになっております。
雑味の無いクリーンなのどごしは、グラウシオ氏のもと、棚干しのオーダーメードで作られた賜です。自然の持つ豊かで力強い「天然の甘み」を体験してみてください。


08-09 初摘みイエローブルボン! お楽しみ下さい

地域・セラード地区
品種・ブルボン種
標高・1100m
精製・セミウォッシュト
乾燥・天日乾燥(アフリカンベッド)
認証.Good Inside認証





カフェ・ド・セラードの四ツ星認証農園です。



ブラジル/ マカウバデシーマ農園 (中深煎り)


完売終了です。沢山のご注文有難うございました。
 100g / 620円(税込)
00g

 1目瞭然! ひとで分かる香味表!
酸味 ★★★★★★★★★★ 穏やかな酸味
苦味 ★★★★★★★★★★ 口の中に広がるやさしく甘みを伴った苦味
香り ★★★★★★★★★★ 甘く芳ばしい香り
コク ★★★★★★★★★★ しっかりとした豊かなコク
後味 ★★★★★★★★★★ 透明感がありスッキリとした後味



ブラジルのセラード地帯にある農園で、カセール組合の管理システムの魁となる農園です。

平均気温19℃、年間降雨量1800mmの高地 のセラード地区の中でも突出した優れた農園にて完璧な工程を行いました!

メインのコーヒーは、甘みが強いと言われているアカイア種(ムンドヌーボ種)を、丹念にディスカスカード(精製)し棚干しされたオーダーメード品ですが、今回は数年前に植えて頂いたイエローブルボン種を特別に少量分けて頂きました!

リーファーコンテナ輸送・定温倉庫管理にて、最高のコンディションを保っております。

楽しみ方
ドリップ、コーヒープレス等で美味しく飲んで頂けます。

シーマ農園 グラウシオ氏


■マスターの能書き■
ブラジルは、南米大陸の47%を占め、世界第5位の面積をもちます。熱帯・亜熱帯それに南回帰線以南の温帯にまで国土をもち、世界総生産量の25〜30パーセントを担います。

手間のかかるアカイア種の幼木の丁寧な選定、農園の適切な取り扱い、完熟豆だけを限定した手摘みの収穫、およびすべての工程における配慮といった仕事の結果なのです。大量生産・低価格の物ではございません。

コーヒーの本場ブラジルの香味をお楽しみくださいませ。



<<前のページにもどる


△このページのトップへ