珈琲工房 ほろにが
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タンザニア_ブラックバーン農園_深煎り-珈琲工房 ほろにが
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タンザニア_ブラックバーン農園_中深煎り
タンザニア_ブラックバーン農園_中深煎り-珈琲工房 ほろにがもはや、ほろにが定番の商品と言っても過言ではないタンザニア・ブラックバーン農園を今回は中深煎りでご紹介させて頂きます!

この農園は標高1600m以上の高地にあり、インド洋からの爽やかな風、熱帯特有のたたきつけるような雨、キラキラと輝く太陽の恵みが昼夜の寒暖差を生み、コーヒー本来の柑橘系の酸と甘さを引き出しています。

ベリー系の風味にシトラスの爽やかさ。透明感と共に豊かなコクも持ち合わせ、個性を主張をし過ぎないバランスの良い味わいが大変素晴らしい農園です。

そんなバランスのとれた味わいのブラックバーン農園ですが、今回のロットは更にブラックベリーやカシスのような風味が加わり、まるでケニアの二エリ・キリニャガ地区産の豆のような香味が楽しめます。

またグラインドすると部屋中にブドウやラズベリー、ブラックベリーにカシス等のベリー系の濃厚な香りが広がり、イキイキとした味わいと共にブラックバーン農園の酸と甘みを存分に感じられます。

スポットでの販売になりますので、是非一度お試しくださいませ!
タンザニア ブラックバーン農園 中深煎り
100g / 680円(税込)

00g   
<生産者情報>
農園名:ブラックバーン農園
所在:アルーシャ州カラツ県オルディアニ地区
農園主:ミハエル・ゲルケン
標高:1,760−1,950m
品種:ブルボン、ケント
ドライミル:テーラーウインチ社
輸送:リーファーコンテナ
保管:国内定温倉庫

こんな味わいのコーヒーです。
酸味 ★★★★★★★ 穏やかで柑橘系の爽やかな酸味
苦味 ★★★★★★★ 口の中に広がるやさしく甘みを伴った苦味
香り ★★★★★★ ベリーや柑橘系のフルーツ香
コク ★★★★★★ しっかりとした豊かなコク
後味 ★★★★★★ 透明感がありスッキリとした後味

煎り具合によるコーヒー選び