珈琲工房 ほろにが
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エチオピア_グジ・ウラガ_中深煎り
イルガチェフェに変わりグジ・ウラガをスポット販売致します!

定番のイルガチェフェは南部諸民族州のゲデオ県にあり、今回のグジ・ウラガはオロミア州のグジ県となります。

州、県は違えど、生産地は隣接した地域であり、以前は一緒に混ぜられてイルガチェフェとして販売されていたであろうエリアになります。

隣接する地域なだけに味わいも似ており、レモングラスやモモのような甘く豊かな香りが口内に広がります。ジャスミンのような香りや紅茶のニュアンスも感じられ、心地よく長い余韻が楽しめます。

一般的にはまだまだイルガチェフェブランドの方が知名度は高いですが、標高は全体的に今回のグジ・ウラガのほうが高く、イルガチェフェに勝るとも劣らない最高のエリアと考えております。

トレサビリティが明確になり、エチオピアのコーヒーはイルガチェフェの他にもハラーやジンマ、シダモに今回のグジ・ウラガ地域などなど沢山の産地で素晴らしいコーヒーが収穫されます。

イルガチェフェ同様に華やかな香味がお好きな方に是非飲んで頂きたいコーヒーです。
 
エチオピア_グジ・ウラガ_中深煎り
 100g / 740円(税込)

00g
生産者:ウラガ農家約1,200農家
所在: オロミア州/グジ ゾーン/ウラガ ウォレダ/ハロワト ケベレ
標高:ウェットミル2,000m、周辺農家1,950m-2,200m
品種:在来品種
収穫:手摘み
精製:発酵槽を使用したウォッシュト
乾燥:棚干し天日乾燥
輸送:リーファーコンテナ
保管:国内定温倉庫

こんな味わいのコーヒーです。
酸味 ★★★★★★★ 爽やかでみかんのような柑橘系の酸味
苦味 ★★★★★★★ やさしく軽やかな苦味
香り ★★★★★★★ レモングラス、紅茶、ピーチ、アプリコットにスパイスのような風味
コク ★★★★★★★ ミディアムボディで心地よいコク
後味 ★★★★★★★ 透明感がありスッキリとした後味
 

煎り具合によるコーヒー選び

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