珈琲工房 ほろにが
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エチオピア_グジ・ディダオラブルカ_中煎りから中深煎り

※写真はイルガチェフェの農家
新穀グジのコーヒーをリリース致しまます!

定番の南部諸民族州のゲデオ県イルガチェフェ地区の隣接した地域にあり、オロミア州のグジ県ウラガ地区ディダオラブルカ集落のコーヒーになります。

イルガチェフェと隣接する地域なだけに味わいも似ており、レモングラスやモモのような甘く豊かな香りが口内に広がります。ジャスミンのような香りやメロンや紅茶のニュアンスも感じられ、心地よく長い余韻が楽しめます。

一般的にはまだまだイルガチェフェブランドの方が知名度は高いですが、標高は全体的に今回のグジのほうが高く、イルガチェフェに勝るとも劣らない最高のエリアと考えております。近年の品評会でも多くの豆が選出されポテンシャルの高さは実証済みとなります。

トレサビリティが明確になり、エチオピアのコーヒーはイルガチェフェの他にもハラーやジンマ、今回のグジなどなど沢山の産地で素晴らしいコーヒーが収穫されます。

コーヒーの原産国としてイルガチェフェ同様に華やかな香味がお好きな方に是非飲んで頂きたいコーヒーです。
エチオピア_グジ・ディダオラブルカ_中煎りから中深煎り

 100g / 740円(税込)

00g
生産者:ディダオラブルカWS周辺の農家
所在: オロミア州/グジ ゾーン/ウラガ ウォレダ/ディダオラブルカ
標高:1,950m-2,200m
品種:在来品種
収穫:手摘み
精製:発酵槽を使用したウォッシュト
乾燥:棚干し天日乾燥
輸送:リーファーコンテナ
保管:国内定温倉庫

こんな味わいのコーヒーです。
酸味 ★★★★★★★ フルティーで爽やかな酸味
苦味 ★★★★★★ やさしく爽やかな苦味
香り ★★★★★★★ レモングラス、紅茶、ピーチ、ジンジャー
コク ★★★★★★★ ミディアムボディで心地よいコク
後味 ★★★★★★★ 透明感がありスッキリとした後味
 

煎り具合によるコーヒー選び

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