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 Chocolat (中深煎り）
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この季節にピッタリの新ブレンドをご紹介致します！
その名も 『 C h o c o l a t 』 (ショコラ）
毎年この時期旬の豆をメインに選び、新しい香味に挑戦している季節限定ブレンドChocolatですが、今年は甘酸っぱいフルーツソースが入ったチョコレートをイメージしました。
メインに使用する豆は、マンゴーや桃のような甘く滑らかな口当たりに心地よい余韻が持ち味のエチオピア・イルガチェフェのウォルカオッシングステーションのナチュラル豆を贅沢に使用しました。
更にオランジェットのような風味のグジ・ハンベラのウオッシュドと甘いスパイスの風味が特徴的なホンジュラスを使用し、透明感がありながらも豊かで滑らかな質感。甘く特徴的な華やかな香りを最大限に活かしたブレンドに仕上がりました。
ドライフルーツのような濃縮された甘さに、プラムやジャスミンのように華やかな香り。そして、甘酸っぱさの中にもキャラメルのような滑らかな口当たりが楽しめます。
バレンタインのチョコに添えるのも良し！もちろんチョコレートとの相性もバッチリですので、日々のコーヒータイムのお供にもおススメのブレンドです。 |
Chocolat（ショコラ）
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| 酸味 |
★★★★★★★ |
爽やかで柔らかな酸味 |
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| 苦味 |
★★★★★★★ |
チョコレートのような滑らかで心地よい苦味 |
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| 香り |
★★★★★★★ |
複雑で甘く豊かな香り |
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| コク |
★★★★★★★ |
粘性のある甘く心地よいコク |
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| 後味 |
★★★★★★★ |
スッキリとしていて心地よい余韻 |
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