珈琲工房 ほろにが
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 季節のブレンド 夏モカ (中深煎り) 秋のフレンチ (深深煎り)
秋のフレンチ完成です!メインで使用するのは、当店では無くてはならない生産国の一つホンジュラスです。

素晴らしいコーヒー生産地でありながら、物流に時間がかかり生豆の劣化が早く苦戦していたホンジュラスコーヒー。

近年は特殊素材による真空パックを始め、定温船の輸送、通関後すぐに穀物用の定温倉庫に管理することにより、驚くほどフレッシュなコーヒーが使用可能になりました。

ウオッシュドコーヒーのもつ透明感と共にホンジュラスのもつチョコレートやシナモンのような甘い香り。

そして超高地で栽培されているにも関わらず、酸の質が非常に優しく滑らかなタッチがいつまでも心地よく、冷めていくにしたがい甘さが増して、更に魅力的な香味に変化して行きます。

エチオピアの甘いスパイスやオレンジピールのような味わいと隠し味のマンデリンが、ホンジュラスの味わいを立体的に引き立てております。
コーヒーらしい味わいのフレンチローストの完成です!

エスプレッソやトリュフチョコレートが好きな方や、酸味は苦手だけど、焦げっぽい香りもチョッと・・・。そんな方には是非お試し下さい!

しっかりと抽出して、ミルクタップリのカフェオレもオススメです!



 季節のブレンド 夏モカ (中深煎り)秋のフレンチ (深深煎り)
モーニングブレンド (中煎り)

 
100g / 740円(税込)


 00g  


 200g×3袋 / 3,980円 (税込)


 セット  


 200g×4袋 / 5,280円 (税込)


 セット  

こんな味わいのコーヒーです
酸味 ★★★★★★ 深いローストなので、ほぼ感じられません。
苦味 ★★★★★★ 深く滑らかで濃厚な苦味
香り ★★★★★★ ダークチョコやカラメルを思わせる深いかおり
コク ★★★★★★ 濃密でしっとりとしたコク
後味 ★★★★★★★ 心地よい苦みが楽しめる後味
煎り具合によるコーヒー選び
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